सर्दी के मौसम में सिर्फ कुछ ही दिन मिलेगा ये साग; कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज और कब्ज से दिलाता है राहत
इस मौसम में ठंड का असर फिर से शुरू हो चुका है। पहाड़ी क्षेत्रों में बर्फबारी से ठंड का असर आने वाले समय में और बढ़ेगा। इस मौसम में सेहत पर ध्यान देना बहुत ही जरूरी हो गया है। वैसे देखेे तो हरी सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है। इन सब्जियों में भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं।
इसी को लेकर एक्सपर्ट भी इन्हें डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं. इनमें पालक, बथुआ, मेथी के अलावा चने का साग भी शामिल है. हालांकि, इसके बारे में अधिक व्यक्तिनहीं जानते हैं लेकिन यह साग चने के बीज की तरह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, आयरन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर होता है जो स्वाद के साथ स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है.
चने के साग में भी विटामिन सी, विटामिन बी और फोलेट मौजूद होता है, ये पोषक तत्व टाइप 2 डायबिटीज में फायदेमंद होते हैं, चने का साग डाइट में शामिल करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायता मिल सकती है. ठंड में कमजोर इम्यूनिटी के कारण से जल्दी-जल्दी बीमारी होने का खतरा रहता है. इस स्थिति में चने के साग को डाइट में शामिल करना फायदेमंद होता है।
आर्यवैदिक डा. ऊर्जा ने बताया कि चने के साग में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट काफी मात्रा में होते हैं जो शरीर को अंदर से मजबूत करने का कार्य करते हैं।हरी पत्तेदार सब्जियों में फाइबर उच्च स्तर में मौजूद होता है. ऐसे में चने का साग खाने से मल पतला होता है, इससे कब्ज की समस्या नहीं होती है।
इसी के साथ ही पत्तेदार सब्जियों में उच्च फाइबर और प्रोटीन के साथ कम मात्रा में कैलोरी मिलती है जो खून में बनने वाले फैट को कम करने का कार्य करती है। ऐसे में यदि आप हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से ग्रस्त हैं तो चना या चने के साग का सेवन कर सकते हैं।
नोट: ये खबर घरेलू व सामान्य जानकारी पर है, अपनी सेहत के लिए कुछ भी अपनाने से पहले चिकित्सक से परामर्श जरूर लें।