सिरसा के सीडीएलयू का फूड साइंस विभाग बना नवाचार और करियर का हब

हरियाणा में सिरसा के चौधरी देवीलाल विश्वविद्यालय, सिरसा का फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी विभाग की अध्यक्ष डॉ. संजू बाला ढुल ने बताया कि विभाग गुणवत्तापूर्ण शिक्षा, शोध और नवाचार के क्षेत्र में अग्रणी भूमिका निभा रहा है। उन्होंने कहा कि खाद्य प्रौद्योगिकी में करियर की अपार संभावनाएं हैं। छात्र फूड सेफ्टी ऑफिसर, क्वालिटी कंट्रोल एक्सपर्ट, न्यूट्रिशनिस्ट, पैकेजिंग टेक्नोलॉजिस्ट, रिसर्च एंड डेवलपमेंट साइंटिस्ट, खाद्य निरीक्षक, और प्रोसेसिंग यूनिट मैनेजर जैसे पदों पर कार्य कर सकते हैं। साथ ही एफएसएसएआई, एफसीआई, एफडीए, आईसीएआर, और निजी खाद्य उद्योगों में रोजगार के व्यापक अवसर उपलब्ध हैं।

विभाग प्रधानमंत्री एमएसएमई योजना के तहत इनक्यूबेशन सेंटर स्थापित करने जा रहा है, जिससे विद्यार्थियों को उद्योग, किसान और समाज से सीधा जुड़ाव मिलेगा। विभाग राष्ट्रीय शिक्षा नीति 2020 के तहत बहुविषयी और कौशल-आधारित शिक्षा को बढ़ावा देने की दिशा में भी अग्रसर है।लगभग दो दशक पहले अस्तित्व में आए विभाग ने 35 से अधिक नेट, 9 पीएचडी और 350 से अधिक शोधपत्रों के साथ अपनी सशक्त उपस्थिति दर्ज की है। वर्तमान में 8 शोधार्थी पीएचडी पाठ्यक्रम में पंजीकृत हैं। विभाग में सोशल अवेयरनेस क्लब, महिला कल्याण क्लब, मेंटर-मेंटी योजना, सांस्कृतिक एवं खेल क्लब सक्रिय रूप से कार्य कर रहे हैं। विभाग के पूर्व छात्र विभिन्न राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय संस्थानों व खाद्य उद्योगों में कार्यरत हैं।