आलू के साथ गोभी की ये वैरायटी पैदा करें, इसका स्वाद ऐसा कि चिकन भी फेल, होगी मोटी कमाई

किसान सब्जियों की पैदावार लेकर अधिक आमदनी कर सकते हैं। सब्जी लगाने के आज तौर तरीके भी बदल गये। 
 नई-नई वैरायटी का सब्जी लगाकर अच्छी आमदनी कर रहे हैं। कई किसान आलू की फसल में एक खास वैरायटी का गोभी उगा रहे हैं, इसका मार्केट में मांग काफी हो रहा है, गांठ गोभी आलू के मेड पर ही उगाया जा रहा है. इस आइडिया से डबल फसल उगाकर मोटी आमदनी कर रहे हैं. इनके द्वारा आलू में गांठ वैरायटी का गोभी लगाया गया है, जो एक ही खर्च और मेहनत में दोनों फसल आसानी से हो जाता है। 

आपको बता दें कि गांठ गोभी शलगम की तरह नजर आ रहा है, जो देखने में भी काफी अलग है.

चिकन से भी अधिक स्वाद
किसान राजेराम ने बताया कि गांठ गोभी का स्वाद चिकन से भी अच्छा लगता है. एक बार जो व्यक्ति इसका स्वाद ले लेता है, वह बार-बार मार्केट में इसी गोभी को खरीदना पसंद करता है। उन्होंने आगे बताया कि आलू में ही गांठ गोभी किसान उगाकर उसी खर्च और मेहनत में डबल कमाई कर सकते हैं,कई सालों से गांठ गोभी आलू में लगाकर आलू होने से पहले उसे काटकर बेच देता हूं, जिससे काफी अच्छा कमाई होता है. ये अन्य गोभी से महंगा बिकता है और यह शलगम की तरह होता है, इसमें चिकन मसाला डालकर सब्जी बनाया जाता है.

डबल उपज करके कर सकते हैं मोटी कमाई
उन्होंने बताया कि सब्जी बनाने के लिए गोभी का ऊपरी हिस्सा छीलना पड़ता है। इसके बाद उसे पनीर की तरह पीस बनाकर सब्जी तैयार की जाती है। इसका चिकन से भी ज्यादा अच्छा स्वाद इसका लगता है, इसके कारण से एक बार खाने के बाद लोग बार-बार इस सब्जी को खरीदना पसंद करते हैं, आलू के खेत में ही इस गोभी को लगाकर किसान डबल उपज कर सकते हैं और दोनों फसल आसानी से हो जाएगा, जिससे किसान मोटी कमाई कर सकते हैं.