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आज के समय सेहत पर ध्यान देना बहुत ही जरूरी हो गया है। सेहत पर ध्यान देने के लिए सबसे जरूरी है खानपान, अगर खानपान पर ध्यान दिया जाए तो हम खतरनाक बीमारी से भी बच सकते हैं। आज कैंसर विश्वभर में मौत का दूसरा सबसे बड़ा कारण है। आपको बता दें कि विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर के रोगियों में तेजी से बढ़ोतरी का एक कारण हमारी खान-पान की आदतें और दिनचर्या है।

वैसे देखे तो नियमित रूप से बड़ी मात्रा में कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हृदय रोग के साथ-साथ कैंसर का खतरा भी बढ़ता है। इन 9 कैंसर-प्रवण खाद्य पदार्थों से परहेज करके अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखकरें और लंबे वक्त तक जीवित रहें!

खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं
डा. पूजा ने बताया कि तेल में पकाए गए खाद्य पदार्थ आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। नतीजतन, यह हृदय रोग का एक प्रमुख कारण भी है। साथ ही खाने को तलने से कार्सिनोजेनेसिटी बढ़ती है।

आपको बता दें कि अगर तला हुआ खाना पसंद है और आप वास्तव में इसे खाना चाहते हैं, तो आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाने के लिए तेल रहित फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास तेल मुक्त फ्रायर नहीं है, तो आप कुरकुरी, तली हुई बनावट के लिए ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

ये मछलियां हानिकारक 
इसी के साथ ही आपको बता दें कि खेती की गई मछलियों में हानिकारक पदार्थ जैसे रसायन, कीटनाशक और एंटीबायोटिक्स हो सकते हैं। खेती में पाली गई मछलियों को बुरी तरीके से पाला जाता है जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक हैं।

कभी-कभी मछली को तेजी से बढ़ने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित फीड का उपयोग किया जाता है, और ऐसी खेती वाली मछलियों के निरंतर सेवन से स्वास्थ्य परेशानीं और अंतत: कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

प्रसंस्कृत मांस में संरक्षक
इसी के साथ ही आपको बता दें कि सॉसेज, बेकन और हैम जैसे प्रसंस्कृत मांस में संरक्षक, खाद्य योजक, उच्च सोडियम और सोडियम नाइट्रेट होते हैं जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं। वैसे देखे तो प्रोसेस्ड मीट नमकीन और स्वादिष्ट होते हैं, और क्योंकि वे खाना पकाने के वक्त को बचाते हैं, वे प्रतिदिन के व्यस्त आहार में एक प्रधान बन गए हैं। हालांकि, कार्सिनोजेनिक खाद्य योजक और परिरक्षकों में उच्च प्रसंस्कृत मांस के बार-बार सेवन से बाद में बहुत गंभीर स्वास्थ्य परेशानी हो सकती हैं।

आपको बता दें कि वैसे देखे तो दैनिक जीवन में प्रसंस्कृत मांस से बचना मुश्किल हो सकता है, जैसे कॉफी की दुकानों पर तले हुए चावल और सुविधा स्टोर पर लंच बॉक्स। इसके लिए इससे बचने का परामर्श दिया जाता है। यदि आप वास्तव में इसे खाना चाहते हैं, तो जैविक मांस, परिरक्षकों और खाद्य योजक-मुक्त विकल्प चुनें। 

नोट : ये खबर केवल जागरूक करने के लिए लिखी गई है। अपनी सेहत के लिए कुछ भी अपनाने से पहले चिकित्सक की सलाह लें। धन्यवाद