इस चीज की फसल ने बदल दी किसान की किस्मत, खेत में लगाया पैसों का खजाना
आपको बता दें कि इटली से मंगवाई गई इस तुलसी का नाम बेसिल है, इस फसल को लगाने के बाद किसान को अच्छी आमदनी हो रही है।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि बेसिल तुलसी का देश में सदियों से प्रयोग किया जाता रहा है, अच्छे स्वास्थ्य से लेकर चाय का स्वाद बढ़ाने तक, हर कहीं इसका प्रयोग करते हैं। बेसिल की पत्तियां कई औषधीय गुण अपने अंदर छुपाए हुए हं। इसमें करीबन 26 प्रकार के मिनरल्स मिलते है।
प्रगतिशील किसान ने इटली से बेसिल तुलसी के करीबन एक पौधे मंगाए हैं. किसान ने अपने खेत के चारों और बेसिल तुलसी के पौधे लगाए हैं। बता दें कि बेसिल तुलसी के पत्ते सहित इसकी जड़ तक उपयोग मिलाई जाती है. वहीं, इस तुलसी की चटनी का प्रयोग नाश्ते में बने पास्ता में अधिक किया जाता है. कुछ कंपनी अपनी चाय में इस तुलसी का प्रयोग करती है।
कषि वैज्ञानिक डा. डीके जाखड़ ने बताया कि बेसिल तुलसी की खेती कर किसान अच्छी आमदनी कर सकते हैं। बेसिल तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल चाय में अधिक किया जाता है, इसके बेचने में भी कोई झझट नहीं है। तुलसी को मार्केट में नहीं बेचा जा सकता, बल्कि ऑनलाइन ही बेचा जा सकता है।
इसी के साथ ही उन्होंने बताया कि बेसिल तुलसी के पत्ते ₹200 से ₹250 रुपये किलो बिकते हैं. जबकि, तुलसी का बीज 400 से 450 रुपये ऑनलाइन बिकता है. अन्य किसान भी इस तुलसी की खेती कर अच्छी आमदनी कर सकते हैं।